अखिल भारतीय, उत्पाद उष्णकटिबंधीय, उपोष्णकटिबंधीय और शीतोष्ण जैसे खंड पर निर्भर करता है।

फूलगोभी के लिए मध्यम से रेतीली मिट्टी का चयन करें। इसका जल निकासी इतिहास उत्कृष्ट होना चाहिए। अच्छे पोषक तत्वों वाली मिट्टी फूलगोभी की खेती में मदद करती है। भूमि को समतल किया जाना चाहिए और खरपतवार वनस्पतियों का इतिहास कम होना चाहिए।

बीजों को कार्बेन्डाजिम 2 ग्राम + थीरम 2 ग्राम प्रति किलोग्राम बीज से उपचारित करें।

उत्पाद खंड के अनुसार ग्रीष्म, रबी, खरीफ।

ग्रीष्म ऋतु: उष्णकटिबंधीय - मार्च से मई

ख़रीफ़:उष्णकटिबंधीय/उपोष्णकटिबंधीय - मार्च से जून और जुलाई से अगस्त

रबी: शीतोष्ण - सितंबर से मध्य दिसंबर

बीज दर: 100 - 120 ग्राम प्रति एकड़।

बुआई: बीज को नर्सरी में बोयें। 21 दिनों के बाद पौधा रोपाई के लिए तैयार हो जाता है।

दूरी: उष्णकटिबंधीय - 60 x 30 सेमी, उपोष्णकटिबंधीय - 60 x 45 सेमी, शीतोष्ण - 60 x 45 सेमी

इसे संतुलित एवं पर्याप्त उर्वरक आपूर्ति की आवश्यकता है।

FYM डालें

- बेसल खुराक के रूप में 5 मिली + 50 किग्रा एसएसपी + 50 किग्रा एमओपी।

- मेड़ बनाने से ठीक पहले 50 किलो यूरिया डालें।

- रोपाई के 10 दिन बाद 100 किलो यूरिया डालें।

- रोपाई के 20 दिन बाद 50 किलो डीएपी + 50 किलो 10:26:26 + 800 ग्राम बोरान डालें।

- रोपाई के 30 दिन बाद 75 किलो 10:26:26 + 25 किलो यूरिया डालें

समय पर खरपतवार हटाना बहुत महत्वपूर्ण है, स्वस्थ फसल सुनिश्चित करने के लिए आवश्यकतानुसार हाथ से निराई की जा सकती है।

गर्मियों में डीबीएम और पत्ती खाने वाले कैटरपिलर को नियंत्रित करने के लिए अनुशंसित कीटनाशकों का उपयोग करें।

फूलगोभी को सभी अवस्थाओं में सर्वोत्तम सिंचाई की आवश्यकता होती है।

हल्की मिट्टी और गर्मी के मौसम में अधिक बार सिंचाई की आवश्यकता होती है। सर्दी और बरसात के मौसम में चालू (हल्की) सिंचाई करने की सलाह दी जाती है

दही की परिपक्वता उत्पाद खंड पर निर्भर करती है। उष्णकटिबंधीय फूलगोभी रोपण के 55-65 दिन बाद पकती है, उपोष्णकटिबंधीय और शीतोष्ण फूलगोभी क्रमशः 60-75 और 75-85 दिन में पकती है।

औसत उपज: 12 -13 मीट्रिक टन उपोष्णकटिबंधीय -14-15 मीट्रिक टन, शीतोष्ण - 16-18 मीट्रिक टन प्रति एकड़।